哈萨克族

哈萨克族是我国古老的民族之一,其族源可追溯到西汉张骞出使西域以前的乌孙人以及部分月氏、塞种人等。“哈萨克”这一名称，在汉文史书中最早见于明代。

哈萨克族是历史悠久的游牧民族。新中国成立后，游牧生活逐渐走向定居半定居。

哈萨克族是父系家族制家庭，一般由夫妻子女组成。新中国成立前，丈夫在家庭享有绝对权力，妻子必须服从丈夫，子女必须遵从父亲。但在家内事物中一般尊重妇女意见。实行幼子继承制，男子结婚后都要分出另立新家庭，经过几代后，就成为一个“阿吾勒”（一般由7代血缘关系的家庭组成）。父母身边留下最小的儿子作为自己财产的继承者，女子无继承权。新中国成立后，实行男女平等，哈萨克族建立互敬互爱、和睦相处的新家庭．新中国成立前哈萨克族的婚姻是终身的，一经缔结婚约便不能随便解除，结婚后不许离婚、尤其女方，没有毁约和离婚的权利。丈夫死后，寡妇则带儿女嫁给丈夫的兄弟或其他本族成员。

居所为四季转场方便，住的多是轻律而简易的毡房。毡房前半部放 物品、用具。后半部住人和待客；右上方是长辈的席位，左上方是晚辈的席位；右下方放置炊具和食品，左下方放置牲畜用具、猎具和小牲畜；正上方放置马鞍、衣箱、被褥等。毡房地面铺有地毯或毡子，正中央对窗有火炉。有的为老人特设木床，其他人不得坐卧，其布幔客人不得牵动，否则视为失礼。定居半定居后，生活水平提高，住上了土木结构和砖木结构的住房。

饮食 由于历史上哈萨克族以游牧为主，养成了喜爱肉食的习惯。主要有羊肉、牛肉、 马肉和奶类。肉类有煮、烤、熏3种吃法，最普通的是手抓肉、烤羊肉。煮肉不放佐料，只放盐，起锅时放上少许洋葱沫，肉嫩汤鲜，别具风味。冬季来临，牛羊肥壮，要宰过冬牛羊肉、熏烤过冬的马肠子。熏烤的牛羊肉、马肠子，味道香美，保存时间长，尤其是熏马肠，是哈萨克族誉满全疆的特色食品。平时，最喜欢饮奶类，如牛奶、羊奶、马奶，尤其是奶茶，一日三餐必不可少。奶制品有奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪。主食有那仁、拉条子、面片、包子、油饼、撒子、面条、抓饭、馕、油果子（包尔沙克），最有特色的是那仁。马奶酒是哈萨克族招待贵客的珍贵饮料，能强身健胃，人人爱饮。

服饰 从事牧业的哈萨克族喜欢穿比较结实耐用的服装，如黑色条绒服、皮大衣、皮裤；帽子有毡帽（卡拉帕克）、皮帽（马拉喀衣）、小圆帽（塔克亚），喜欢扎腰带（别勒表吾）。喜欢穿马靴，“查布他玛”长至膝盖，用牛皮制作，“也挺克”也是牛皮制作。这两种皮靴，都适合于长年骑马、放牧，保暖御寒。解放鞋、球鞋、皮鞋、布鞋也受到哈萨克族的欢迎。目前城镇居住的哈萨克族，穿皮靴的已很少，各种新式皮鞋、高跟鞋已成为他们的日常用鞋了。哈萨克族妇女衣着最为别致，他们爱穿色彩绚丽的各种连衣裙。在连衣裙外面往往罩一马夹，马夹胸前缀饰银币、贝壳、五彩纽扣，看起来闪闪发亮，金碧辉煌，走动时叮当作响饶有风韵。姑娘们喜戴圆形花帽，头顶缀一撮猫头鹰羽毛，随风摇曳，活泼秀丽。老年妇女们围白色头巾，将头发全部包起来，只露出脸来，头巾四周绣有花边。现在包五彩缤纷的尼龙纱巾或丝巾。哈萨克族妇女个个喜欢戴耳环、手镯、戒指等首饰。

哈萨克妇女长于刺绣，帐帘、壁毡、布幔、盛物袋以及披巾，到处都绣有各种美丽的图案。刺绣多采用十字绣，大都使用红、黄、绿等对比色彩，艳丽而又和谐，图案构思新颖活泼，设计精巧，题材丰富，多采用省略、夸张变形、渲染等艺术手法表现出来，形成本民族独特的艺术风格。

礼仪 哈萨克族热情好客，凡来访或投宿者，无论是否相识，均能热情招待。贵客来访要宰羊款待，先把羊牵至客人面前，主人伸出双手恭敬地对客人说，请允许吧，客人祝福r后才去宰杀。进餐时，将羊头献给最尊贵的客人，并恭敬地授刀于客人，客人接刀后先割一块羊头面颊，递给席中的长者，再割一只羊耳朵给席中幼者，然后自食一块，将羊头再奉还给主人，以示谢意。尔后，大家开始吃“手抓肉”。离别时要扶客人上马。宾主相见，先问一连串的好（包括全家平安、牲畜平安等）。尊敬老人是哈萨克族的传统美德，进屋时要让老人先进，坐在上席；递茶、吃饭时先让老人；老人说话时他人不得打断插话。

人生礼仪 主要有诞生礼、摇篮礼、满月礼、割礼、婚礼、葬礼。婴儿出生当天，为产妇举行宰杀“喀勒加”羊，邻舍亲友各妇女携礼前来祝贺；夜间男女青年欢聚在产妇家或门前唱歌跳舞庆祝．婴儿出生7--10天后，举行放进摇篮仪式，同时，给婴儿取名。婴儿出生40天举行满月礼，将客人（妇女）送的金银饰物放进澡盆，先给婴儿洗澡，然后全身擦羊油，最后剃头。男孩5-7岁时要举行割礼，请毛拉念经、切除男孩生殖器包皮,4-5天后男孩穿戴一新，骑马走亲串友，每到一家高呼主人名字，主人送给男孩礼物。家人要为男孩举办割礼庆祝仪式，并将礼物悬挂四周，宴请亲朋好友，其隆重程度仅次于婚礼。婚嫁时，女方要举行“吉尔特斯”（给女方送礼品）仪式和迎亲仪式。其规模的大小视男女方的经济状况而定。出嫁仪式上男方主婚人要唱揭面纱歌。哈萨克族的葬礼仪式很隆重。人死后脸朝西安放，用洁净的布遮盖脸面，用围帐将遗体围挡起来。前来吊唁的人要向遗体告别，并安慰死者亲属，吊唁者如是女的或近亲，死者家属要唱挽歌，远远迎接，相抱大哭，要宰牲畜招待吊唁者和帮忙的朋友。死者人葬后要举行“7日祭”、"40日祭”、“周年祭”。新中国成立后，哈萨克人传统丧葬习俗渐趋简化，但仍保留主要程序和内容。

禁忌哈萨克族的禁忌表现在生产、生活、做客、婚姻和宗教信仰等许多方面。一般有：不当面数主人的牲畜数目，禁忌脚跨过马缀绳．遇羊群要绕道而过，不能骑马进人羊群，禁忌别人说自己的孩子胖，禁忌乱甩带水的手，禁食猪、狗、驴肉和猛禽，禁食自死动物的肉，吃饭时不要脱帽，不许踏炕上的餐布，青年人不许当老人的面饮酒，不能在毡房门口下马，要在毡房边拴马桩边下马等。哈萨克人在数字上重视单数，尤其重视，“7”和“9”,视.7为吉祥数字。

宗教与节庆 哈萨克族信仰伊斯兰教，但由于过去以游牧为主，没有固定的清真寺，每逢过节聚礼，便到坟地诵经。平时，只有长者和职业宗教者在家里做礼拜。哈萨克族保存着自然崇拜、动植物崇拜、祖先崇拜等原始宗教的遗迹。“朝觐”回来的人，备受尊敬。年终（伊斯兰教历）斋戒一月，白天不进饮食，日出前、傍晚后方可吃喝，至过年那天礼拜完开斋。过年的日子以见月牙为准，开斋节后70天过宰牲节（古尔邦节）。古尔邦节这天有条件的家庭都要宰牛宰羊，制作各类糕点和油炸食品，并穿戴一新，沐浴净身，顶礼膜拜，举行节日会礼和宰牲仪式，走亲串友，互致节日祝贺。有清真寺（麦西替）的地方，每星期五过礼拜。每过肉孜节、古尔邦节，凡信仰伊斯兰教的男人都要去作礼拜，以表示对真主安拉的虔诚。每年春分这一天，是哈萨克族传统节日—“纳吾热孜节”，是辞旧岁迎新春的节日，家家户户要用大米、糜子、小麦、奶疙瘩和肉食等混合煮成“纳吾热孜”饭，至亲好友相聚一堂，或相互走家串户，共吃“纳吾热孜“饭，互道祝愿：在新的一年里，平安吉祥，五谷丰登，人畜兴旺。（完）